Bolo de maçã FIT | Receitas do PEI

INGREDIENTES

• 1 xícara de farinha de aveia

• 1 xícara de farinha integral

• 1 pitada de sal

• 3 maçãs grandes

• 2 xícaras de açúcar mascavo

• 1 colher de sopa de canela em pó (opcional)

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo de coco

• 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)

MODO DE PREPARO | BOLO DE MAÇÃ

• Em uma tigela grande, peneirar as farinhas e o açúcar. Juntar o sal e a canela.

• Descascar as maçãs, reservando as cascas. Picar as maçãs em cubos.

• Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco e as cascas de maçãs.

• Junte essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente.

• Coloque as maçãs picadas e misture.

• Por último, coloque o fermento.

• Despeje na assadeira retangular. Asse no forno por cerca de 40 a 45 minutos a 180ºC.

Dica: Este bolo é uma ótima opção para o café da manhã ou como um lanche saudável. Você pode acompanhar com uma xícara de chá ou café.

Esperamos que você aproveite essa receita tanto quanto nós. Agora, que tal conferir alguns outros artigos interessantes em nosso blog?