Hoje, vamos explorar a magia das Bolinhas de Polvilho de Batata Doce, uma fusão irresistível de tradição e criatividade.
IGREDIENTES
2 Xíc Polvilho azedo.
1/2 Batata doce (geralmente tenho batata assada e funciona muito bem também).
1 Xíc Leite em pó ou leite de coco.
1/2 Xíc Óleo de girassol ou oliva.
1 Ovo.
1 Pitada de sal (da para incluir orégano, fica bem bom).
MODO DE PREPARAR O BOLINHAS DE POLVILHO DE BATATA DOCE
Amasse a batata doce.
Adicione polvilho azedo, leite, óleo, ovo e sal.
Misture com a colher mas finalize com a mão para dar uma consistÇencia melhor na massa.
Se a massa secar, coloque um pouquinho de água morna até chegar no ponto desejado (que forme bolinhas de polvilho de batata doce sem desandar).
Untar uma forma c/óleo e formar as bolinhas.
Levar ao forno c/temperatura de 180 ºC por 30min.
CURIOSIDADES
Herança da Terra Tupinambá: A Bolinha de Polvilho de Batata Doce tem suas raízes na cultura indígena brasileira, onde o polvilho, extraído da mandioca, se uniu à batata doce para criar uma iguaria única.
Transformação da Receita Tradicional: Essa versão inovadora da bolinha de polvilho adiciona um toque especial de doçura e suavidade, proporcionando uma experiência de sabor que vai além das expectativas.
Opção Sem Glúten: A batata doce, aliada ao polvilho, faz com que essa receita seja naturalmente livre de glúten, tornando-a uma escolha deliciosa para aqueles que buscam alternativas sem glúten.
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